Sezam jest częstym składnikiem wielu dań. Ale czy rzeczywiście przyczynia się do przybierania na wadze? W tym artykule analizujemy jego wartość kaloryczną oraz indeks glikemiczny, aby to ustalić. Odkryjesz również, w jakich sytuacjach spożywanie sezamu nie prowadzi do wzrostu masy ciała.
Czy sezam tuczy?
Sezam nie przyczynia się do przybierania na wadze, jeśli spożywamy go z umiarem w ramach zrównoważonej diety. Jego nienasycone kwasy tłuszczowe wspierają proces odchudzania, pomagając w spalaniu tłuszczu.
Sezam jest także źródłem istotnych minerałów i witamin, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Niemniej jednak, ze względu na jego wysoką kaloryczność, nadmierne spożycie sezamu może prowadzić do wzrostu masy ciała. Szczególnie dotyczy to produktów zawierających dodatek cukru i tłuszczu, jak chałwa czy sezamki.
Aby sezam mógł wspomagać utratę wagi, zaleca się jego dzienne spożycie na poziomie około 30 gramów.
Kaloryczność i indeks glikemiczny sezamu
Sezam to produkt o wysokiej kaloryczności, zawierający 632 kcal na każde 100 g. Mimo to, jego niski indeks glikemiczny sprawia, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co czyni go odpowiednim dla osób kontrolujących glikemię.
Ponadto, sezam dostarcza 18 g białka oraz 11 g błonnika na 100 g, co wspiera długotrwałe uczucie sytości. Zawiera także cenne minerały, takie jak:
- wapń (975 mg),
- fosfor (629 mg),
- magnez (351 mg),
- żelazo (14,5 mg).
Co czyni go cennym składnikiem diety. Właściwości te sprawiają, że sezam może pozytywnie wpływać na zdrowie, o ile jest spożywany z umiarem.
Pod jakimi warunkami sezam nie tuczy?
Spożywanie sezamu w niewielkich ilościach, na przykład jako dodatek do potraw, nie prowadzi do przybierania na wadze. Istotne jest, aby dzienna porcja wynosiła około 30 gramów. Sezam jest bogaty w błonnik, który wspiera funkcjonowanie układu trawiennego. Dzięki temu pomaga kontrolować apetyt, co może ułatwić proces odchudzania. Można go włączyć do diety wegańskiej lub paleo jako zdrową przekąskę. Ważne jest jednak, by unikać produktów z dodatkiem cukru i tłuszczu, takich jak sezamki, aby nie zwiększać masy ciała.
Nazywam się Sebastian i jest trenerem osobistym z 15-letnim doświadczeniem. Na moim blogu znajdziecie wiele praktycznych wskazówek, które pozwolą Wam trenować skutecznie i bezpiecznie.
