Jaka sól jest najzdrowsza poznaj jej rodzaje

Jaka sól jest najzdrowsza? Ostatecznie, żaden rodzaj soli nie jest całkowicie zdrowy lub niezdrowy. Ważne jest, aby kontrolować ilość spożywanej soli i wybierać sól, która pasuje do indywidualnych preferencji smakowych i budżetu. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie nadmiaru soli może prowadzić do zwiększenia ciśnienia krwi i ryzyka chorób serca. Oto kilka rodzajów soli, które można spotkać na rynku:

Rodzaje soli:

1) Sól morska: pochodzi z wody morskiej i jest zwykle nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona. Sól morska zawiera zwykle nieco więcej minerałów niż sól stołowa, w tym potasu, magnezu i wapnia.

2) Sól różowa z Himalajów: pochodzi z kopalni soli w Pakistanie. Jest to naturalna, nieprzetworzona sól, która zawiera różowe kryształy z minerałami takimi jak żelazo, magnez i wapń.

3) Sól kamienna: pochodzi z kopalni soli i jest przetwarzana, aby usunąć zanieczyszczenia. Sól kamienna jest zwykle tańsza niż sól morska i różowa z Himalajów.

4) Sól jodowana: jest to sól stołowa, która została wzbogacona jodem, aby zapobiegać niedoborowi jodu, który może prowadzić do chorób tarczycy.

5) Sól Epsom – to sól magnezowa, która jest wykorzystywana w kosmetyce i medycynie naturalnej.

6) Sól czosnkowa – to sól, do której dodaje się suszony czosnek, co nadaje jej charakterystyczny smak i aromat.

7) Sól cytrynowa – to sól z dodatkiem suszonej skórki cytrynowej, która nadaje jej lekko kwaśny smak.

8) Sól ziołowa – to sól, do której dodaje się mieszankę suszonych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek czy oregano, co nadaje jej intensywny smak i aromat.

9) Sól czarna – to sól pozyskiwana z kopalni soli w Indiach, która charakteryzuje się czarnym kolorem i intensywnym smakiem.

Zalecane spożycie soli normy

Zalecane spożycie soli zależy od wieku, płci i stanu zdrowia. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca ograniczenie spożycia soli do 5 gramów na dzień dla osób dorosłych. Oznacza to mniej więcej jedną łyżeczkę soli na dzień.

Dla dzieci zalecane ilości soli są niższe. Oto przybliżone zalecenia dotyczące spożycia soli dla różnych grup wiekowych:

*Dzieci poniżej 1 roku: mniej niż 1 gram soli na dzień.

*Dzieci między 1 a 3 rokiem życia: mniej niż 2 grama soli na dzień.

*Dzieci między 4 a 6 rokiem życia: mniej niż 3 grama soli na dzień.

*Dzieci między 7 a 10 rokiem życia: mniej niż 5 grama soli na dzień.

*Dorośli i dzieci powyżej 11 roku życia: mniej niż 5 grama soli na dzień.

Warto pamiętać, że duża ilość soli w diecie może prowadzić do zwiększenia ciśnienia krwi i zwiększenia ryzyka chorób serca, dlatego ważne jest, aby kontrolować ilość spożywanej soli i wybierać zdrowe źródła soli.

Szkodliwość soli

Spożywanie dużej ilości soli może być szkodliwe dla zdrowia, ponieważ może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi, zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, chorób nerek, chorób autoimmunologicznych i innych schorzeń.

Jednym z powodów, dla których spożywanie zbyt dużej ilości soli jest szkodliwe, jest to, że nadmiar sodu może prowadzić do zatrzymywania wody w organizmie, co z kolei może prowadzić do obrzęków i zwiększonego ciśnienia krwi.

Spożycie zbyt dużej ilości soli jest szczególnie niebezpieczne dla osób z nadciśnieniem tętniczym, chorobami nerek, cukrzycą, chorobami serca, a także dla osób w starszym wieku.

Dlatego ważne jest, aby kontrolować ilość spożywanej soli i wybierać zdrowe źródła soli. Zaleca się również unikanie produktów wysoko przetworzonych, które zazwyczaj zawierają dużo soli.